De los muchos hornos de pan que existeron en Aliste, la mayoría abandonados o en ruinas, todavia se conservan algunos. Las familias que los usan son pocas y muchos de ellos se utilizan de forma esporádica; reuniones familiares, fiestas, celebraciones, etc. El horno de pan formò parte de la cultura rural hasta hace no mucho tiempo y ahora, cuando se enciende uno, esas labores para ponerlo en marcha y oler ese pan o esas "bollas" alistanas traen recuerdos de un pasado no tan lejano, en el que las familias tenían como uno de sus alimentos principales el pan elaborado en casa.